sexta-feira, 25 de maio de 2012



Chá


Essas bebidas milenares são saborosas, aquecem o corpo e ainda fazem bem à saúde.


Os verdadeiros chás
Eles derivam da mesma planta – a Camellia sinensis – mas diferem quanto ao processo de fermentação, que é o que determina características como cor das folhas, aroma, sabor e quantidade de polifenóis presentes. Ricos em flavonoides – composto químico também encontrado em frutas, verduras e cereais integrais –, os chás têm ação antioxidante, o que, além de reduzir o risco de envelhecimento precoce, está associado ao controle de certas doenças, como as cardiovasculares.

Existem cinco variedades de chás de acordo com processo de fermentação:

- Chá branco: Provém dos brotos e folhas pequenas da Camellia sinensis e não sofre nenhum processo de fermentação. Por isso, contém mais antioxidantes do que os demais. Dotado de sabor suave, é produzido em menor quantidade e é mais caro.


















- Chá verde: Passa por um processo mínimo de fermentação, mediante aplicação de calor por meio de vapor (método japonês), 

ou de secagem em pranchas quentes (método chinês).









- Chá vermelho: Seu processo de fermentação demora cerca de 60 anos. As folhas são comprimidas e armazenadas em barris, em condições especiais. Durante esta etapa, adquirem tom avermelhado e sabor terroso, porém sem amargor.




- Chá Oolong: Para obter este tipo de chá, o processo de fermentação deve ser interrompido em um ponto intermediário entre o chá verde e o preto.





- Chá preto: É o mais processado e, embora proporcione benefícios para a saúde, tem menos poderes antioxidantes do que o chá verde.






Vamos tomar um chá?       Beijinhos

6 comentários:

  1. Eu fico sempre o com Chá Verde ;)

    Beijos Charmosos :**

    Que esse final de semana seja, além de light, MA-RA-VI-LHO-SO!!!

    Poli, diario-decidimudar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Eu curto o branco :),bom findi charmosa!

    ResponderEliminar
  3. Oi linda !!!!
    Eu não sou muito fã de chá não mas vou ver se tomo para ficar magrinha.
    Vou esperar sua visita por lá.
    http://www.plantaodabeleza.com.br/
    BeijossssssssssssSimara ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

    ResponderEliminar
  4. oi Borbo...como eu disse prefiro os chás gostosinhos...rsrs
    Beijinhos e boa semana.

    docefer.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  5. oi amiga...odeio chá...kkkkk ...só tomo medicinalmente...mas sei dos benefícios....olha vi o pesinho que me mandaste essa semana...mas só vou postar no próximo sábado a tabela...então espero o seu pesinho lá pra sexta e que esteja bem menorzinho!!!bjusssssssss

    ResponderEliminar

Obrigada pela força =)