sexta-feira, 25 de maio de 2012



Chá


Essas bebidas milenares são saborosas, aquecem o corpo e ainda fazem bem à saúde.


Os verdadeiros chás
Eles derivam da mesma planta – a Camellia sinensis – mas diferem quanto ao processo de fermentação, que é o que determina características como cor das folhas, aroma, sabor e quantidade de polifenóis presentes. Ricos em flavonoides – composto químico também encontrado em frutas, verduras e cereais integrais –, os chás têm ação antioxidante, o que, além de reduzir o risco de envelhecimento precoce, está associado ao controle de certas doenças, como as cardiovasculares.

Existem cinco variedades de chás de acordo com processo de fermentação:

- Chá branco: Provém dos brotos e folhas pequenas da Camellia sinensis e não sofre nenhum processo de fermentação. Por isso, contém mais antioxidantes do que os demais. Dotado de sabor suave, é produzido em menor quantidade e é mais caro.


















- Chá verde: Passa por um processo mínimo de fermentação, mediante aplicação de calor por meio de vapor (método japonês), 

ou de secagem em pranchas quentes (método chinês).









- Chá vermelho: Seu processo de fermentação demora cerca de 60 anos. As folhas são comprimidas e armazenadas em barris, em condições especiais. Durante esta etapa, adquirem tom avermelhado e sabor terroso, porém sem amargor.




- Chá Oolong: Para obter este tipo de chá, o processo de fermentação deve ser interrompido em um ponto intermediário entre o chá verde e o preto.





- Chá preto: É o mais processado e, embora proporcione benefícios para a saúde, tem menos poderes antioxidantes do que o chá verde.






Vamos tomar um chá?       Beijinhos

7 comentários:

  1. Eu fico sempre o com Chá Verde ;)

    Beijos Charmosos :**

    Que esse final de semana seja, além de light, MA-RA-VI-LHO-SO!!!

    Poli, diario-decidimudar.blogspot.com

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  2. Eu curto o branco :),bom findi charmosa!

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  3. Oi linda !!!!
    Eu não sou muito fã de chá não mas vou ver se tomo para ficar magrinha.
    Vou esperar sua visita por lá.
    http://www.plantaodabeleza.com.br/
    BeijossssssssssssSimara ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

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  4. oi Borbo...como eu disse prefiro os chás gostosinhos...rsrs
    Beijinhos e boa semana.

    docefer.blogspot.com.br

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  5. Chegando de mansinho pra elogiar este bloguinho *_*

    E com toda humildade, te convidar para participar do primeiro sorteio do Cute será no dia 02.06 e claro conhecer meu cantinho.

    Abraços...

    http://www.cutetapemeasure.blogspot.com.br

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  6. oi amiga...odeio chá...kkkkk ...só tomo medicinalmente...mas sei dos benefícios....olha vi o pesinho que me mandaste essa semana...mas só vou postar no próximo sábado a tabela...então espero o seu pesinho lá pra sexta e que esteja bem menorzinho!!!bjusssssssss

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Obrigada pela força =)